Source : zepros.fr (12 novembre 2021 )
Orange a inauguré, voilà quelques mois, son nouveau siège monde à Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) . L’occasion de proposer de nouveaux espaces de travail aux futurs 3000 salariés dont un service de restauration à table (comme au restaurant) assuré par les équipes d’Ansamble (Elior Group).
Les collaborateurs d’Ansamble ont en effet imaginé une pause déjeuner différente pour les salariés d’Orange qui souhaitent se retrouver dans un cadre convivial et rompre avec le rythme du télétravail.
Baptisé La Table et dirigé par Latifa Guissouss, il s’agit d’un restaurant lumineux et spacieux où les convives retrouvent tous codes de la restauration traditionnelle, avec une attention portée à la qualité des produits et à la lutte antigaspi de la part des équipes en cuisine.
Au menu donc : une prise de commande et un service à table comme au restaurant avec une réservation à l’avance (via une application mobile) qui permet ainsi d’anticiper la production et de limiter le gaspillage alimentaire.
La carte est courte, mais de saison, avec des produits frais, locaux, et souvent bio. Le tout agrémenté de recettes cuisinées maison, saines et gourmandes.
