Source : lefigaro.fr (22 janvier 2020)
Déjeuner à la cantine de son entreprise? De plus en plus de salariés préfèrent se nourrir ailleurs, au grand dam d’Elior, Sodexo et Compass, les rois de la restauration collective en France. Depuis plusieurs années, ces géants, habitués à servir des millions de repas chaque jour, subissent des rafales de vents contraires. Ils sont les victimes collatérales de profonds changements de sociétés. …/…
